100、土豆红烧rou (第1/1页)

    更好？

    山口龙三当即停下了脚步。

    随即又反应过来，这肯定是幻听。

    强者之面在他看中已经是完美的料理，怎么可能还能做到更好？

    就算有，那也应该是传说中的神之料理，不可能出现在区区一个凡人手中。

    不过，抱着一丢丢的期待，他还是问出了口，说：

    “更好的强者之面？你确定有这种东西？”

    刘明辉理所当然的说：“当然有。”

    “只不过，我还在努力。”

    “相信不需要多久，我就能掌握。”

    高级之上还有神级，这可是系统说的话，自然不可能错。

    至于最后一句，则是在忽悠山口龙三。

    怎么达到神级，他还一点头绪都没有。

    高级料理已经到达了食材本身的极限。

    在这种情况下，还要有所突破，几乎是不可能的事情。

    无怪乎称之为神级，可能真的需要神迹才能完成神级料理吧。

    山口龙三的直觉很敏锐，他能够分辨出，刘明辉没有骗他。

    只是，这怎么可能？

    强者之面还怎么变强？压根就没有进步空间。

    虽然不信，山口龙三还是开口道：“更强的强者之面？”

    “刘老板我预定一份如何？”

    “我给你留个电话，随时叫我，随叫随到。”

    刘明辉微微一笑，说：“妙手偶得之，料理本天成。”

    “这种级别的料理，可遇而不可求，自然是非卖品。”

    “就算要卖，你也买不起。”

    山口龙三感觉自己受到了侮辱，说：“可是你本来打算喂狗。”

    “喂狗你都不卖给我？”

    在你眼中，我还不如一条狗？

    这句话山口龙三没说出来，但是，他显然有这个意思。

    刘明辉没有正面回答，只是说：“不一样。”

    “大黄是自己狗。”

    听到刘明辉的话，大黄殷勤的摇起了尾巴。

    看得山口龙三直摇头。

    不过，他在心中已经开始思考起了某个可能。

    为了更强的强者之面，或许自己可以？

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    赶走了山口龙三等人之后，刘明辉总算是进了自己的龙鲤居酒屋。

    被人堵在自己的门口，还真是丢脸。

    果然，自己就是需要一个强力的安保。

    最后的话，当然是他故意对大黄说的。

    为的就是做饵，钓山口龙三这条大鱼上来。

    只可惜，系统实在是太不靠谱了一点。

    这个任务最终还得靠自己的聪明才智才能完成。

    呵tui！

    走进龙鲤居酒屋，刘明辉并没有将大黄带进厨房。

    而是将它放进了新准备的狗屋。

    说是狗屋，其实相当于是一个豪华包间。

    用防弹玻璃和顾客隔开，倒是非常的安全。

    刘明辉倒是不怕大黄对客人做什么，而是怕客人对大黄做什么。

    即使有监控，一旦出现任何问题，受伤的也总是狗狗。

    所以，不让他们接触就好。

    大黄也一点不怕生，稍微嗅了两下，就趴下睡起了觉。

    这样，锁上门之后，大黄也算是安顿好了。

    这里会比厨房更加舒适。

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    安顿好大黄之后，刘明辉开始准备今天的食材。

    考虑到今天是意外开始营业，客人会稍微少一点。

    所以，刘明辉倒是没有准备太多食材。

    虽然放在冰箱里一两天还是能够保持在比较新鲜的程度。

    但是，味道还是会差上一些。

    可能是考虑到刘明辉受伤的问题，今天森山丈一来得特别早。

    简单的打了个招呼之后，两人开始了忙碌。

    只不过，森山丈一似乎有心事，频频看向刘明辉。

    他的确是有心事，一是观察刘明辉的恢复情况。

    二是琢磨着拜师的事情。

    虽然刘明辉年龄只是和森山丈一相仿，甚至还要再小一些。

    但是在料理水平上，绝对当得起森山丈一的师傅。

    森山丈一之所以犹豫是怕自己被拒绝。

    毕竟，自己实在是没有什么天赋。

    像自己这样平庸的人，一定得不到刘老板的青睐吧？

    刘老板可不是秋田吉藏那种垃圾，他的徒弟，肯定要有十分出色的天赋。

    呸，秋田吉藏那个狗东西，居然想收我为徒。

    求我我都不去！

    想到这里，森山丈一就有些泄气，收起了拜师的心思。

    只要能够在刘老板身边当个帮厨，默默学习，对他来说就已经是相当满足。

    ……

    食材的准备很简单，每天都是那些东西。

    在处理好所有的枝豆后，刘明辉也开始准备起今天的晚餐。

    另外一边，森山丈一的眼睛也亮了起来。

    今天晚上，又有好东西吃了。

    也不知道一晚吃一种料理，什么时候才能将刘老板的存货榨干。

    要是刘明辉知道森山丈一的想法一定会觉得十分可笑。

    华国料理千千万，想将我完全榨干?

    你再多一辈子的命也没有可能。

    首先将上好的带皮五花rou洗净切成1.5厘米见方的rou块备用。

    然后将土豆也切成块备用。

    锅烧热水，待到水沸腾，将切好的五花rou焯水备用。

    焯水可以固定五花rou的形态，还能去腥，是必不可少的步骤。

    之所以要用沸水，是为了锁住五花rou中的蛋白质和其他营养成分。

    锅中烧油，将焯好水的五花rou下进去煸炒至出油后捞出。

    去除多余的油脂，能够让红烧rou的成品肥而不腻。

    接下来就是炒制糖色。

    不会的人可以选择用老抽上色，效果不会相差太大。

    将五花rou下入炒好的糖色中，再加适量葱姜和大料不断翻炒。

    炒至五花rou变成好看的黄色后，加刚好没过rou块的水。

    再加酱油少许没有糖色的多加一点、适量盐和陈醋。

    之后，转大火将水烧开。

    这里要加陈醋，是因为加了陈醋之后做出来的红烧rou肥而不腻，且酥软。

    水烧开之后转小火继续焖煮大约50分钟。

    这时候，往锅内加入提前准备好的土豆块，翻炒均匀后继续炖煮。

    如果要吃更加粉糯的土豆，就在最开始的时候和五花rou一起放下去炖煮。

    大概再煮十五分钟左右，待到水收干后起锅。

    一道好吃又简单的土豆红烧rou就算是做好了。

    出锅时rou香四溢，让人垂涎欲滴。

    这香味，勾引得森山丈一眼睛都看直了。

    他知道，这绝对是一道不逊色于东坡rou的美味料理。

    只不过，具体和东坡rou有什么不同，谁更好吃，就只能等吃过之后才知道。